紫笋茶属于什么茶为什么没有生产日期，紫笋茶是白茶吗

紫笋茶属于什么茶为什么没有生产日期，紫笋茶是白茶吗

紫笋茶属于绿茶。绿茶是未发酵茶，通常是经过杀青、整形、干燥等工艺制成。紫竹茶不发酵，制作工艺包括杀青、揉捻成型、干燥等。，与绿茶相同，所以它属于绿茶。

紫笋茶的历史

紫笋茶的“紫笋”是因为陆羽的《茶经》中说，“阳崖上，阴中，紫在上，绿次之，笋在上，芽次之”。

茶圣的陆羽尝了洋县(宜兴)的紫笋茶，向朝廷推荐。自唐肃宗(公元757-761年)以来，紫笋茶一直被指定为贡茶。

紫笋茶产于浙江长兴古竹山，又名湖州紫笋、古竹紫笋。历代学者都称赞它为“极品茶”。