叫花童鸡是我国哪个省份的名菜，叫花童鸡是什么菜系

叫花童鸡是我国哪个省份的名菜，叫花童鸡是什么菜系

花姑娘鸡是中国浙江省的名菜。花姑娘鸡是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜。它由鸡肉、荷叶、洋葱、九韶、山奈和猪腿制成。1956年被浙江省认定为杭州36道名菜之一。

叫花童鸡是我国哪个省份的名菜

花姑娘鸡是以粤鸡、和西湖荷叶为原料，配以当地特色的菜肴。是用各种调料烤的，需要用小火慢炖三四个小时。很好吃很好吃。

花姑娘鸡是密封烧烤而成，保留了鸡的原味和泥球里的酒香。烤好后泡在鸡肉里，端上桌，一股清香扑鼻而来。

叫花女鸡需要经过洗杀、腌制、油炸、修整、抹泥、煨烤等多道加工工序。，然后泥球上桌后当场裂开。这种做法不仅独特，还保留了它的精致风味。