烤箱烤红薯为什么是硬的

烤箱烤红薯为什么干巴巴(为什么烤箱烤红薯硬邦邦的)

烤箱烤红薯时间可能太长。建议红薯的烘烤时间控制在15-20分钟之间。一般烤红薯的温度在180℃-220℃之间就可以了。过高的温度会使红薯变干。红薯烤之前建议用盐水浸泡，这样烤的时候不会失水。

1、时间过长

一般烤红薯的时间在15-20分钟之间。如果喜欢吃软红薯，可以适当延长加热时间。但如果烘烤时间过长，烤出来的红薯就会干。烤得太干的烤红薯不仅会失水，而且味道更差，失去营养价值。

2、火候过高

如果红薯烤干了，可能是烤的温度太高了。一般红薯的烘焙温度在180℃-220℃之间就够了。如果烤箱已经提前预热，那么烤红薯的温度要适当降低，否则烤红薯会太干，影响食物的口感。

3、红薯水分少

烤箱干烤红薯也可能是因为红薯本身水分含量低。所以烤红薯前建议用盐水浸泡，这样既能去除红薯表面的杂质和灰尘，又能保持红薯的水分。如果可以，还可以用湿卫生纸把红薯包起来烤。

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