立冬吃什么食物，立冬吃什么食物有含义

立冬吃什么食物，立冬吃什么食物有含义

立冬吃饺子、羊肉、团子，冬至时节吃饺子是一种传统习惯，有更岁交子等美好的寓意，天津、北京等北方地区特别爱吃饺子，羊肉是过冬时节驱寒暖身的一道美食，有多种做法滋味各异，团子主要是长江流域的民俗小吃。

冬至吃饺子是中国人特有的一种民俗传统，饺子有“更岁交子”的意思，尤其是北京、天津地区的人特别爱吃，饺子有各种馅料可以满足各种口味需要，蘸醋汁和烂蒜滋味更佳，同时饺子还是春节时必不可少的一道美食。

民间有俗语北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬，羊肉性温热，冬季食用可以驱寒保暖，常用的做法有爆、烤、涮、炖这几种方法，不同的做法有不同的风味，其营养成分也会有所差别，吃的时候搭配凉性的蔬菜食用更好。

团子分为白团子和青团子，主要流行于长江流域，呈圆圆的球状寓意团团圆圆，一个团子有苹果般大小，外脆里糯，一层糯米浆里面包裹的是各种馅料，像是剁成小丁后炒熟的肉、豆腐干、榨菜、梅干菜等，香气扑鼻。