玉米面的家常做法大全窍门

玉米面的吃法多种多样，用胡萝卜做胡萝卜玉米饼，做玉米面糊饼、玉米面馒头当零食或当主食配炒菜，做玉米羹、玉米粥。玉米粉是粗粮。长期食用可以满足人体对粗纤维的需求，为身体提供充足的营养。

高筋面粉:颜色较深，活性爽滑，用手不容易结块。它适合做面包和一些糕点。

中筋面粉:颜色为乳白色，介于高筋和低筋面粉之间，体质为半松散状。一般用中式点心，适合做包子，饺子，馒头，面条。

低筋面粉:颜色为白色，手动易结块，蛋白质和面筋含量低。更适合制作蛋糕、松饼、饼干、蛋挞等需要蓬松酥脆口感的糕点。

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