贴秋膘就是要天天吃大鱼大肉吗

在古代有许多普通家庭在夏天没有办法像达官显贵那样有避暑的措施，但夏季高温影响到很多人的食欲，较多古代人夏天吃的特别少，因此到了秋高气爽的天气家家户户都会在立秋那几天开始炖肉，这就是所谓的;贴秋膘”。

通常贴秋膘会吃橙黄色的蔬菜与水果类食物，例如胡萝卜、玉米、南瓜等，所含有的胡萝卜素很多，而一旦到了秋天，体内的维生素含量减少，如不及时补充，到了冬季可能会导致身体不适。

另外，薯类食物也是贴秋膘的主食之一，由于贴秋膘的一个重要宗旨就是不能缺少热量，而土豆及红薯均可以提供热量，且对于糖的吸收也要比精细粮食要低得多。