你可以仔细观察鸡蛋的颜色。如果蛋壳很亮很亮,说明鸡蛋被苏丹红染过。或者用手轻轻晃动鸡蛋,然后仔细听声音。如果有液体撞击的声音,说明鸡蛋是苏丹红鸡蛋。
怎样辨别鸡蛋含有苏丹红打开鸡蛋,然后观察蛋黄的颜色。如果颜色比普通鸡蛋深,说明鸡蛋是苏丹红鸡蛋。
打开鸡蛋,然后摸摸它,看看它是否有粘性。如果是粘稠的,就是好鸡蛋;不然就是苏丹红一蛋。
苏丹红是一种工业染料,过量食用会致癌。但是,一些黑心的厂家为了用饲料蛋假冒土鸡蛋或者为了更好看,用苏丹红染鸡蛋。
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