菠萝芯子发褐色能吃吗(菠萝心变色还能吃吗)

菠萝的棕色形状大概是放久了，成熟度过高导致糖分氧化。如果没有异味、流水、松软，还是可以吃的，但只有一小部分是褐色的，可以吃，不影响口感；如果出现异常情况，这样的菠萝已经变质，不建议继续食用。

菠萝核如果是棕色的可以吃吗

菠萝芯中间的棕色一般是糖化现象，菠萝的含糖量也比较高。菠萝放久了才会出现棕芯。如果是磕碰造成的，整个菠萝都会腐烂，肯定是不能食用的。

如果菠萝核只有一小部分，颜色也不深，那么菠萝中间的梗就是棕色的。闻一闻。如果没有异味，就会有流水，软软的。这样的菠萝刚熟，口感差，但还是可以吃的。

如果菠萝的整体颜色变得暗淡无光，褐色的果核越来越多，并伴有流水、酸臭味、松软等现象，这样的菠萝已经变质，不能再吃了。

菠萝要尽快吃

菠萝买回来常温保存。放在通风阴凉的环境中3天左右，尽快食用。新采摘的菠萝可以保存1周，但我们最好在家里保存不超过2天。最好尽快把它们吃掉。当菠萝的颜色是金黄色时，这意味着它非常成熟。尽快吃掉它。