扁豆角需要炖多久才熟了(炒扁豆角多长时间能熟)

扁豆角的烹饪时间不固定。嫩扁豆角可以在水沸腾后大约5-10分钟内煮熟。老一点的扁豆角煮的时间会比较长，需要15-20分钟。当扁豆角的颜色由翠绿色变为深绿色，并且变得明显变软时，就说明煮熟了。为了快速油炸，你也可以在油炸前将水焯一下。

煮扁豆角需要多长时间

扁豆角是市面上很受欢迎的豆类食品。吃过扁豆角的人都知道，煮的时候一定要用药片炒。如果吃了没有煮熟的扁豆角，很可能会中毒，影响身体健康。

一般来说，嫩的扁豆角放入沸水中煮5-10分钟左右就可以熟了，而对于较老的扁豆角，煮的时间更长，大概需要15-20分钟。当你看到豆子的颜色由翠绿色变成深绿色，并且明显变软，就说明煮熟了。

如何在短时间内烹饪扁豆角

如果想让扁豆角快速成熟，可以先用开水焯一下再炒，锅里的水烧开，烧开后加入，变色后捞出，沥干水分，再放油锅里炖炒。这样焯水后的扁豆角不仅会完全煮熟，而且颜色非常绿，非常漂亮。