猪肝要用清水泡多久(猪肝要泡水多久可以泡干净)

猪肝要用冷水泡1个小时才能解毒。猪肝是用来解毒的器官，会积累很多毒素，所以烹饪前需要浸泡解毒。泡好后放在水下洗，换个洗的流程抓一下。洗净后放入锅中焯水，时间越长越好，1分钟左右，否则很难杀死猪肝中的细菌和寄生虫。

猪肝要泡多久才能解毒

猪肝用冷水浸泡需要1小时才能解毒。猪肝是用来解毒的器官，会积累很多毒素。烹饪前需要浸泡解毒。浸泡时加入少量的盐，可以清洗的更干净。

泡好后放在水下洗，换个洗的流程抓一下。洗净后放入锅中焯水，时间越长越好，1分钟左右。否则很难杀死猪肝里的细菌和寄生虫。焯水后，可以有效杀灭炒猪肝中的细菌。

也可以用醋水。将猪肝放在水龙头下挠洗10分钟左右。挠干净洗净后，放入醋水中浸泡半小时。如果有血，就一直挠，一直泡，直到没有血为止。

猪肝的好处

猪肝含有大量的铁，可以改善贫血。它含有大量的维生素A，可以保护我们的眼睛，防止眼睛干涩和疲劳。其中所含的维生素C和硒能增强人体免疫力。