甘蔗切口发红(甘蔗外面发红切掉能吃吗)

甘蔗的切面变红，但里面没有红色。不建议继续吃。甘蔗的红色外观可能是由细菌感染引起的。虽然只有切口变红，但是细菌会渗透到甘蔗内部，导致细菌在内部不变红的部分滋生。吃了大量细菌滋生的甘蔗，容易引起肠胃不适。

甘蔗叶变红了。里面没有红色吗？能吃吗？

虽然只有切口变红，但是细菌会渗透到甘蔗内部，导致细菌在内部不变红的部分滋生。正常的甘蔗香味浓郁，含有大量糖分，香甜可口，而变质的甘蔗会有异味。

一般甘蔗略黄，含有大量水分，质地较硬。如果有变红、变黑等颜色变化，或者有软化、腐烂、流出酸汁的情况，可能已经变质。

甘蔗的作用

甘蔗含有大量的糖、水、多种维生素、蛋白质和矿物质，能清热解毒、解暑、润肠通便。但因为含糖量高，高血糖患者不适合食用。