茭白里面有黑点是不是不能吃了(茭白切开后有黑点能吃吗)

茭白切片后，里面有几个黑点，还是可以吃的。如果黑点比较多，不建议食用。很可能是变质造成的。茭白中的黑点是生活在土壤中的真菌茭白黑粉菌的孢子，能刺激茭白的生长。少量对身体无害，还能促进新陈代谢，抑制骨质疏松。

茭白切片后，还能从黑点继续吃吗？

茭白是一种时令食品，口感酥脆，营养丰富。很多人喜欢买茭白回家吃。茭白买回来后最好尽快吃，这样味道会更好。如果放久了，可能会变质。

茭白切好后，会发现里面有一些黑点。这些黑点是茭白中的黑粉菌孢子。其中少量可以食用。如果黑点比较多，最好不要吃，以免对身体造成不良影响。

黑粉菌是一种生活在土壤中的真菌。茭白发芽时，黑粉菌会钻入茭白体内，从而分泌吲哚乙酸，刺激茭白生长。这种物质少量对身体无害，反而会促进新陈代谢，抑制骨质疏松。