放冰箱的金针菇长大了能吃吗

金针菇在冰箱里长大，不发霉还是可以吃的。买来的金针菇根部一般都有营养冰箱低温潮湿的环境非常适合它的生长，所以它才会长大。金针菇一般可以放在冰箱里保存两三天。时间长了，容易滋生病菌，不适合食用。

冰箱里的金针菇长大了还能吃吗

金针菇是我们平时吃的食材。有时候，人们会发现放在冰箱里的金针菇又长大了。想必大家都会担心这样的金针菇还能不能吃。其实这是很正常的现象。

我们买的金针菇根一般都带营养而且是耐低温的真菌。冰箱内的低温低湿为金针菇的再生长提供了有利的环境。它依赖于剩余的营养继续成长。这种生长的金针菇如果没有变质是可以食用的。

冰箱里种出来的金针菇口感和味道都不如以前了，这不是好事。金针菇一般可以放在冰箱里保存两到三天。时间长了，就会滋生病菌。如果长出来的金针菇发霉发粘，就不要吃了。