虫草菇用不用焯一下

我们不用特意把艾草菇在锅里焯一下再炒。我们只需要提前清洗干净然后和其他食材一起倒入锅中，翻炒三到四分钟左右，调味即可。如果我们制作冷蒿蘑菇，我们需要在吃之前用开水焯一下。

炸好的草菇要不要焯一下

草菇是我们生活中很常见的食物。其功效与天然虫草非常相似，具有很强的保健作用。所以很多人喜欢用它做菜。通常，我们可以通过煮或炸来烹饪它。

我们炒艾草的时候一般不用提前用开水焯一下。我们只需要先把肉料在锅里炒一下，然后把艾草等配菜倒入锅里翻炒三四分钟左右，调味即可。艾草完全煎好后就可以吃了。

但是，如果我们要用凉拌菜来煮土鳖虫，一定要把它清洗干净，用开水焯一下，这样我们就可以把土鳖虫和其他食材拌在一起调味吃了，因为我们吃生食是不会生病的。