冰糖炖雪梨需不需要加水

冰糖炖雪梨要不要加水

冰糖炖雪梨是一种很有特色的传统小吃。它是以雪梨为主要原料制成的，通常采用炖煮的方法加工而成。具有生津止渴、止咳的功效。很多人喜欢在深秋天气寒冷，季节变换的时候做冰糖炖雪梨。

我们做冰糖炖雪梨一般不用加水。正确的做法是先将购买的雪梨去皮，然后切掉雪梨顶部的一部分，留作备用。然后，用勺子或刀子挖出雪梨里面所有的石头。

然后，准备适量的冰糖，放入内部挖好的雪梨空。然后，将之前切好的雪梨顶部盖回雪梨上，用牙签固定。最后，将雪梨放入一个大炖锅中，在水中炖大约两个小时，直到雪梨完全变软。