冰糖炖雪梨要不要加水
冰糖炖雪梨是一种很有特色的传统小吃。它是以雪梨为主要原料制成的,通常采用炖煮的方法加工而成。具有生津止渴、止咳的功效。很多人喜欢在深秋天气寒冷,季节变换的时候做冰糖炖雪梨。
我们做冰糖炖雪梨一般不用加水。正确的做法是先将购买的雪梨去皮,然后切掉雪梨顶部的一部分,留作备用。然后,用勺子或刀子挖出雪梨里面所有的石头。
然后,准备适量的冰糖,放入内部挖好的雪梨空。然后,将之前切好的雪梨顶部盖回雪梨上,用牙签固定。最后,将雪梨放入一个大炖锅中,在水中炖大约两个小时,直到雪梨完全变软。
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