照明灯使用植物油或动物脂肪。面灯又称棉灯,是流行于苏、皖、鲁、豫、冀交界地区的一种元宵节面食。它是用各种面粉、食用油作燃料,棉花作灯芯,配以火柴制成的,所以叫棉花灯。
制作面灯是一些地区的传统习俗,历史悠久。蒸面在皖北蒙城地区很受欢迎。元宵节的时候,面条被做成各种风格的面条,也是可以食用的。
蒸灯笼的习俗在抗战前很普遍。通常,小麦粉与黄豆混合,揉成面团,揉成一个窝,然后蒸熟。夜晚点灯时,将灯芯插入灯座,倒入植物油点燃。
做面灯也是吉祥、祝福的寓意。对于煮好的蒸面灯,会在正月十五晚上插上灯芯点燃。这些习俗流传了很久。蒸面灯是一种对新年的美好祝愿。希望新的一年风调雨顺,繁荣昌盛。
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