无花果,属于桑科,在中国各地已有5000多年的栽培历史,成熟时间很短。在圣经中,它也被称为“智慧的果实”。
它含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、果胶、多糖、维生素A、维生素C、维生素E、钙、镁、钾、磷等多种有益的营养物质,具有多种功能。
图1治疗效果:保护视力,提高免疫力。
维生素A是保护人体皮肤和粘膜健康的必要物质。如果缺乏维生素A,就会出现口腔溃疡、夜间视力差、容易感冒、皮肤干燥、头皮屑等症状。
无花果含有丰富的维生素A和胡萝卜素,可以在人体内转化为维生素A,从而帮助我们维持夜视能力,提高免疫力。
图2的治疗效果:保护心脏,促进新陈代谢。
无花果含有大量的硒。能保护人体免受自由基和致癌物质的侵害,从而提高机体免疫力。经常食用不仅能促进心脏的健康,还能促进身体的新陈代谢。
图3的治疗效果:可以润肠通便。
无花果还含有膳食纤维和果胶。这两种物质不仅可以增加我们的饱腹感,还可以减少其他高热量食物的摄入。此外,它还能进入我们的肠道,增加肠道内的有益菌,帮助我们清除停留或附着在肠道内的有害物质,从而提高人体的吸收和消化功能,促进排泄,缓解便秘。
图4的治疗效果:缓解喉咙痛
据《滇南本草》“无花果性平,味甘。主要用于健脾开胃,止泻止痢,也治咽喉肿痛。”因此,对于鼻喉患者来说,无花果可以适量食用,可以帮助患者刺激唾液分泌,滋润口腔,补益脾胃,缓解病情。
无花果这么有营养,怎么吃?
我们可以直接吃鲜无花果,也可以水喝,还有一种无花果干,可以炖汤,泡茶,炒菜,也可以干吃,兼顾营养和美味。
不过大家要注意的是,鲜无花果或干无花果含糖量都很高,适合糖尿病人和肥胖者食用。另外,无花果属于光敏感水果,不适应强光或过敏的人要注意食用,避免日光性皮炎的发生。
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