粽子的来历

粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的贡品，传说是为了祭奠屈原传承下来的，在春秋时期就已经出现了。最初是用菰叶装着黍米包成牛角状，到了晋朝，粽子已经成为端午节的节庆小吃。粽子的种类很多，馅料形状各有特点，口味有甜也有咸。

粽子是用粽叶包裹糯米和其他食材蒸制而成，最初是用来祭祀祖先和神灵的贡品。粽子传说是为了祭奠屈原传承下来的，早在春秋时期就出现了。

最初是用菰叶装着黍米包成牛角的形状，叫做角黍，也有用竹筒装米密封烤熟的叫筒粽。到了东汉末年，是用草木灰浸泡黍米，再包成四角形，成为碱水粽。到了晋朝，粽子已经成为端午节的节庆小吃。

粽子的种类很多，因为各地不同的饮食习惯，粽子的馅料各有特点。北方有包小枣的枣粽，南方有豆沙、鲜肉、火腿、冬菇、腊肉、蛋黄等多种馅料，口味有甜也有咸。