皮皮虾怎么洗

皮皮虾清洗前最好先将其放入清水中，让其把肚子里的脏东西吐干净后，再使用小刷子单独对每只皮皮虾进行刷洗，刷洗完毕后再使用清水将污物清除干净即可。

皮皮虾通常需要仔细清洗一遍再进行烹饪工作，这样才能够将上面的一些细菌以及脏东西清理掉，口感更佳。

皮皮虾清洗完毕后，如果有需要还可以将虾脑、虾肠都清除掉，虾头剪掉，将身体里面黑色的东西拉出来，然后冲洗干净。

选购皮皮虾时，建议选择背部青色，颜色发亮，比较活跃的那种，这样的皮皮虾会比较新鲜，清洗时也会比较方便。