固态发酵和液态发酵的区别

固态发酵和液态发酵的区别在于它们的酿酒工艺不同。固态发酵酒要经过制曲、酿酒、勾兑，而液态发酵酒是在食用酒精的基础上勾兑的。所以固态发酵酒比液态发酵酒口感更香。

固体发酵和液体发酵有什么区别

白酒是我们生活中很常见的饮料。包括烧酒、刀烧、老白干等白酒。它是通过发酵制成的。固态发酵和液态发酵是用来酿酒的两种不同工艺，那么两者有什么区别呢？

固态发酵和液态发酵的过程是不一样的。固态发酵白酒一般经过制曲、酿造、勾兑，自然发酵而成。液体发酵酒一般是指所谓的香精勾兑酒，以食用酒精为基础勾兑而成。

同时，由于这两种酒的加工方式不同，口味也有很大的不同。通常，固态发酵的白酒比液态发酵的白酒味道更香。