腊肉长白霉了还能吃吗

如果腊肉上的白霉不多，可以把有白霉的地方剪掉，剩下的吃。如果腊肉上有大面积的白色霉菌，整块腊肉就不能再吃了。我们把白霉腊肉切好之后，会洗干净放在太阳下暴晒一天，然后涂上盐，挂在通风处。

我们还能继续吃白霉腊肉吗

如果我们家腊肉上长霉的面积很小，说明这块腊肉刚刚发霉，里面的霉菌还没有大面积扩散。这时候我们可以把有霉点的地方的腊肉切掉，把剩下的腊肉吃掉。

如果腊肉上发霉的面积很大，说明腊肉已经发霉一段时间了。这个时候腊肉里面基本上已经长满了霉菌，所以这个腊肉是不能继续吃的，否则会对我们的身体造成不适。

需要注意的是，白霉腊肉切好后，要清洗干净，在太阳下暴晒一天，然后在腊肉表面撒上盐，挂在通风处。