如何挑选蔬菜

在选择蔬菜时，除了购买较新鲜的个体外，还应注意不要购买比通常品种大的蔬菜。蔬菜的巨大尺寸可能是由于使用了膨胀剂。买黄瓜的时候，不要选择头上有黄花的个体。这种黄瓜极有可能是由于植物中的保鲜剂，不利于健康。