麻辣兔头是哪里的特产

麻辣兔头是四川成都的特产。麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主要食材制作的川菜，起源于四川省成都市双流县。麻辣兔头由速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、葱、八角、三奈、桂皮、小茴香等制作而成。

麻辣兔头是四川的特产，味道爽辣又不失鲜香、味道醇香、滑嫩爽口，让人吮指回味。

麻辣兔头的做法：主料为兔头，辅料有菜籽油、小红尖椒、白糖、香料、料酒、葱、生姜。

制作麻辣兔头时兔头一定选用速冻去皮的，因为带皮的兔头不易入味，成菜不美观。