苏丹红是食品添加剂吗

苏丹红不是食品添加剂，而是一种化学染色剂，对人体的肝肾器官具有明显的毒性，苏丹红主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。

由于苏丹红是一种人工合成的一种工业染料，1995年欧盟等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加，对此我国也明文禁止。

由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业仍然把苏丹红添加到食品中。

苏丹红是一种人工色素，在食品中非天然存在，如果食品中的苏丹红含量较高，达上千毫克，诱发动物肿瘤的机会就会上百倍增加。