波士顿龙虾能冷冻存放吗

波士顿龙虾可以冷冻存放，但如果是短期内食用的话，可以放在盐水中或者泡沫箱中保存，如果打算长期保存的话，可以放进冰箱冷冻层中保存，冷冻时将买来的龙虾加水用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素及钙、钠等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿，这种龙虾北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，故在19世纪被定名为缅因龙虾。

有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。