怎么炸鱼才能不粘锅

如何炸鱼不粘锅

如果你想让鱼在煎的时候不粘锅，首先要注意的是食用油的量。只有食用油的量足够，鱼才不会轻易接触到煎锅的表面，所以煎出来的鱼才不会轻易粘锅。

同时，我们在煎鱼之前要把锅彻底清洗干净，避免之前煎鱼留下的食物残渣或烧焦的物质留在锅的表面，这些都非常容易粘住煎好的鱼。

除此之外，我们还可以在倒油之前在锅表面抹上生姜，也有一定的防止鱼粘锅的作用。在煎鱼的过程中，我们可以时不时的搅拌一下鱼，防止鱼粘锅壁太久。