粽子包裹的米饭一般要泡三四个小时,但最好提前一天泡,直到糯米可以用手指捏碎,因为糯米吸收的水分越多,味道越好。可以用温水泡糯米,长时间泡糯米要定时换水。
带粽子的米饭能吃多久
我们包粽子之前一般都需要把糯米泡在水里。在这里,我们通常要将糯米浸泡在水中三四个小时。如果可能的话,最好提前一天开始泡糯米,因为糯米泡的时间越长,吸收的水分越多,口感就会越好。
我们平时泡糯米的时候,可以选择用温水泡,水量控制在糯米的两倍左右。同时,提前一天泡糯米的时候,每隔五六个小时就要给糯米换水。
但是,不同的糯米,吸水率可能略有不同。如果不知道糯米的具体浸泡时间,我们可以把它们从水里拿出来,用手指捏碎就可以用了。
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