水煮土豆片怎么才脆

如果我们想让煮薯片吃起来酥脆，可以适当缩短煮的时间。如果煮的时间太长，薯片就会软糯。通常，将土豆洗净切片，然后放入加盐的水中煮。当土豆开始变色时，就可以捞出来了。

水煮薯片怎么变脆

土豆是我们生活中经常吃的一种食物。烹饪方法有很多种，如炸薯片、煮薯片、炖薯片等。方式不同，会导致土豆的味道不同。煮薯片比较简单，但是很多人在煮的过程中煮的太软，口感不脆。

要让薯片吃起来酥脆，煮的时间不能太长。首先，将土豆清洗干净，去皮，切成薄片。然后，在锅里加水，开大火，把切好的土豆放入锅里，加盐，大火煮。水烧开后，盖上锅盖，转小火继续煮。

煮到水量开始下降，土豆已经开始变色，就说明差不多熟了。可以用筷子夹起一块尝尝味道。如果感觉脆脆的，已经熟了，关火捞出来。再放冷水里就好了。通常薯片做的时间太久会变软变糯。