防止蒸锅滴水的方法

防止蒸笼上层滴水，最方便的方法就是使用巢状的锅盖，这样上层的水蒸气会顺着锅盖流到边缘，然后自动流到锅里，或者我们可以把食物放在蒸笼里，然后盖上食品级的保鲜膜或者陶瓷盘，这样可以避免水蒸气滴落到食物里。

防止蒸锅上层滴水的方法

为了防止蒸笼上层滴水，我们可以用一个有窝排的锅盖，这样上层的水汽就会顺着锅盖流到边缘，从而自动流入锅内，这样就可以防止水汽直接滴落到蒸的食物上。这种锅盖很常见，超市或者锅店都有卖。

你把食物放进蒸笼后，可以在上面盖一层食品级保鲜膜或者陶瓷盘，这样即使蒸笼上层滴水也不会滴到食物里。如果它已经滴下来了，那么我们可以增加蒸的时间或者在蒸之前把一些食物晾干。