糯米烧麦的糯米怎么蒸

蒸饺的糯米可以蒸，也可以煮，只要煮熟就行。如果我们想糯米有清晰的颗粒，我们应该蒸它。我们要先把糯米泡在水里，然后铺在蒸笼里，用猛火加热40分钟。最后取出糯米，打散放凉。

蒸饺里面的糯米要蒸的还是煮的

我们在家里做蒸饺的时候，可以蒸，也可以煮，只要他们能把糯米完全煮熟就行。但如果我们要求很高，希望蒸饺里的糯米颗粒分明，就要优先考虑蒸。

要把蒸饺里的糯米蒸到颗粒清晰，首先要在常温的水中浸泡一段时间，直到可以用手指轻松捏碎。这样可以把糯米里的淀粉泡出来，这样糯米蒸完就不会过分粘在一起了。

糯米泡好后，要把它们摊到蒸笼里。在这里，糯米的厚度不能超过两指宽。然后用大火将糯米加热40分钟左右，然后取出，打散，放凉。