羽衣甘蓝怎么保持

羽衣甘蓝的保存方法

近年来，羽衣甘蓝在市场上很受欢迎。它营养丰富，易于烹饪。可以油炸，也可以做成蔬菜沙拉。如果买的蔬菜沙拉一次吃不完，怎么保存才不会变质？

羽衣甘蓝不长久。新鲜的羽衣甘蓝不能在冰箱里保存超过4天。如果想长期保存，最好放在冰箱的冷冻室速冻。想用的时候，放在加了盐的开水里焯水1-2分钟左右就可以了，可以很好的保留它的风味。

如果你想吃羽衣甘蓝，最好现在就炒。虽然加热锅里的羽衣甘蓝可能味道更好，但是它产生的亚硝酸钠含量也很高，所以为了我们的健康，还是尽量少吃加热锅里的羽衣甘蓝吧。