榨汁机可以用来打蛋清吗

榨汁机不能用来打发蛋清，因为要打发好蛋清需要大量的空气体，而且榨汁机运行时会处于一个相对封闭的环境中，不能很好地打发蛋清，所以还是用专门的打蛋器打发蛋清比较好。

你能用榨汁机打蛋白吗

榨汁机是现代家庭中常见的电器。它的主要功能是压榨蔬菜、水果等。变成果汁饮用。很多人也想知道它是否可以用来传递蛋白。毕竟我们都知道用手递蛋清会很累。其实一般不建议用榨汁机来打发蛋清。

搅打蛋清的原理是空气体通过搅打充入，使其体积膨胀。之所以搅打蛋清，是为了让空气包裹在里面。但是榨汁机在运转时会处于封闭的环境中，不能很好的搅拌蛋清，制作出来的食物缺乏口感。

再者，榨汁机旋转太快，转起来需要的时间很短。挤蛋清需要很大的空气，所以建议最好用专门的打蛋器来做。比如市面上常见的电动打蛋器就很适合，基本上可以完全将蛋清均匀分布。