拌寿司米饭是不是只放醋就可以

用寿司醋拌米饭，要先把米饭煮熟，拿出来拌一下，再拿出米饭六分之一或五分之一的寿司醋，均匀地倒在米粉表面，然后搅拌均匀。煮饭的时候，为了防止米饭太湿太软，可以少放一点水。

寿司醋怎么拌米饭

很多对寿司有所了解的人都知道，寿司里的米是经过加工的，寿司醋也经常按照一定的比例加入其中。所以，如果我们想自己做寿司，我们如何将米饭和寿司醋混合在一起呢？

首先要准备质量好一点的大米，用水煮。这里可以减少水量，这样做出来的米饭不会太湿太软。然后根据米饭的重量准备适量的寿司醋。通常寿司醋的用量是米饭的五分之一或六分之一。

然后把煮好的米饭拿出来拌匀，再把寿司醋均匀地倒在米饭表面，用饭勺搅拌均匀。注意，这里的米饭一定不能用勺子挤，以免米饭变软变完整。