做菜豆花没有胆水用什么代替

豆花没胆水也可以 丹巴 取而代之的是类似冰块的东西，也被称为卤水。是制盐过程中渗出的液体，有凝固蛋白质的作用。因此，它是制作豆腐的最佳方法。煮的时候倒入豆浆，盖上盖子炖10分钟就可以做成豆腐了。

没有苦胆水做豆腐脑怎么办

豆花就是我们常说的豆花。这是一种由大豆制成的小吃。一般是将大豆浸泡在水中，磨碎，过滤掉。经过滤渣、熬煮、再冷却等工序，最终制成柔软细腻的食品。做豆花的时候，最重要的是加胆汁水。但是如果周围没有，我们应该用什么来代替呢？

其实我们也可以用 如果我们没有水。丹巴 取而代之的是冰块一样的东西，一个一个的，也叫盐卤或卤碱，是制盐过程中渗出的液体。它的主要成分是氧化镁和其他化学物质，可以凝固蛋白质。这是做豆腐最好的方法。

做豆腐脑的时候，我们先把黄豆磨成浆，然后倒入锅中，把豆浆和渣子分开，把卤水烧开后倒入豆浆中，搅拌均匀，然后盖上盖子炖10分钟左右，再用刀切成块，出锅。