腌的糖蒜有点苦怎么补救

如果想补救腌制的糖蒜，只需要在糖蒜中加入适量的白糖，搅拌均匀即可。或者我们可以在糖蒜中加入小苏打中和酸味，然后加入适量的糖和盐搅拌均匀。平时夹糖蒜一定要用干净的筷子，避免糖蒜污染。

腌蒜怎么补救

甜蒜一般用白醋和白糖腌制。如果我们不小心在腌制的甜蒜中放了太多的白醋，腌制的甜蒜吃起来很酸，我们只需要在甜蒜中加入一些白糖，搅拌均匀即可。

或者我们可以在糖蒜中加入适量的小苏打搅拌均匀，可以在一定程度上中和糖蒜的酸味，然后在糖蒜中加入适量的糖和盐。

我们在吃腌制的甜蒜时，一定要注意不要用脏筷子夹坛子里的甜蒜，因为这样会增加坛子里的细菌，会加快甜蒜的变质。