瑶柱和元贝的区别图片

元贝和瑶柱的区别在于品种、形状、颜色等。元贝是将贝类中的扇贝、贻贝蒸煮干燥而成的干品。大多呈圆形，色泽金黄，气味芳香。瑶柱是多种贝类干制品的总称，呈椭圆形，表面金黄。

元贝和瑶柱有什么区别

1。不同品种

元贝是以贝类中的扇贝、贻贝为原料，经煮熟、剥去其内收肌、洗净、晒干而成的干品。它富含蛋白质，味道鲜美。瑶柱是多种贝类干制品的总称，又称扇贝等。是贝类干制品的总称。

2。不同的形状

买元贝和瑶柱的时候，仔细观察它们的形状，就能发现它们的区别。一般元贝多为圆形，而瑶柱为椭圆形，焦点内凹，有经验的消费者一眼就能看出来。

3。色差

瑶柱表面多为金黄色，内部为金黄色或略呈褐色，多用于煲汤。元贝呈圆形，色泽金黄，摸上去干爽清香。吃起来又香又甜。