鱼糕不上劲怎么补救

鱼丸感觉不结实。我们可以在里面加入一些蛋清让它们变得有d性，或者我们可以把鱼切碎，加入乌贼幼体作为成胶材料。然后，准备好的鱼丸也会进行粉碎、混合、搅拌，这样鱼丸就不会感觉很淡了。

如何让鱼圈有d性

鱼丸在中国很多地区都很受欢迎，是人们喜欢吃的食物之一。尤其是过年吃火锅的时候，他们喜欢买一些鱼丸放进去。如果不太麻烦的话，他们会自己做。

大部分好吃的鱼丸都很结实。如果做出来后觉得不牢固，就及时补救。一般做鱼丸的时候，碗里面可以放一些蛋清，这样会增加d性，而且还要把鱼丸粘起来。

我们可以将鱼剁碎或绞碎后加入墨鱼仔作为胶凝材料，然后将准备好的鱼丸捣碎，混合在一起，用力搅拌，这样鱼丸重新定型后就不会变淡了。