要用纯牛奶制作奶油,你应该先把吉利丁片在清水中浸泡五分钟,然后加热,直到它融化。然后,与牛奶、香草精、糖粉混合,放入冰箱冷藏一个半小时。最后,你只需要用打蛋器打它,直到出现清晰的线条,不会消失。
纯牛奶怎么做奶油
如果要用纯牛奶做奶油,首先要准备适量的石花菜粉,然后将石花菜粉倒入清水中静置五分钟左右,再将清水加热至石花菜粉完全融化。
然后我们可以将吉利丁溶液、牛奶、香草精和适量的糖粉混合搅拌均匀。这时候我们可以把调好的牛奶放入冰箱冷藏,每隔二十分钟左右取出牛奶搅拌一下。
牛奶冷藏一个半小时后,我们需要拿出来用打蛋器打。当我们看到牛奶已经被打至出现清晰不可磨灭的颗粒时,就说明已经打完了。
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