炸丸子的萝卜用焯水吗

炸萝卜丸不焯水。我们只需要用盐和白醋把萝卜泡在水里，就可以去除萝卜的涩味，防止它变黑。制作油炸萝卜丸子，将加工好的萝卜与面粉、鸡蛋、酱油等混合。把它们揉成球。最后，将它们煎至金黄色。

炸萝卜丸需要焯水吗？

其实做萝卜丸子之前，不用把萝卜放锅里焯一下。很多人会选择这种方法来去除萝卜中的涩味，防止它变黑，但是事先用盐和白醋把萝卜泡在水里也有同样的效果。

而且，如果通过热烫去除萝卜的涩味，萝卜本身的风味也会丧失。如果将萝卜浸泡在盐和白醋的水中，可以去除涩味，防止变黑，同时保留其风味。

炸萝卜丸的制作方法很简单。我们只需要将加工好的萝卜丝与面粉、鸡蛋、酱油等混合即可。把它们揉成球。最后倒入油锅，炸至金黄色。