请问出芽的大蒜能吃吗

大蒜发芽的时候可以吃，因为大蒜在发芽的过程中不会产生有害有毒的物质。但如果看到发芽的大蒜腐烂、变色、发霉，一定要赶紧丢弃，不要吃。当我们保存大蒜时，我们可以将其密封，然后放在干燥阴凉的地方。

如果我们发现家里的大蒜发芽了也不用担心。可以用，因为发芽过程中不会产生有害有毒物质。

我们平时储存大蒜的时候，最好放在保鲜袋或者塑料袋里密封好，然后放在阴凉干燥的地方，这样大蒜就不会那么容易发芽了。