没熟的香芋有毒吗

芋头未熟时，有微量毒素，最好不要生吃芋头，否则可能出现恶心、呕吐、腹泻等不良症状。吃芋头的时候，可以通过炒菜、微波炉加热等方式充分煮熟。，从而去除毒性，充分激发营养成分。

芋头含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等。，都是人体必需的成分，所以适当使用对人体有好处。但是在使用芋头的时候，也要注意它含有微量毒素。

一般生芋头不能直接食用，否则会有轻微中毒，如恶心、呕吐、腹泻等。所以烹饪的时候需要充分煮熟，这样里面的毒性才能消除，才能放心食用。

芋头清洗干净后，可以用蒸、煮、微波炉加热或炖汤等方法充分煮熟。这样既去除了毒性，又最大程度的激发了芋头中的营养成分，吃起来更加美味。