藕七孔和九孔的区别

七孔莲藕又名红藕。一般是红棕色，有粉红色的味道。这种莲藕主要用来炖汤。九孔莲藕叫白莲藕，外观一般为银白色，口感比七孔莲藕脆很多，一般用来炒菜。

七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别

莲藕又名莲藕。很多人都知道莲藕中间有很多洞。按孔数可分为七孔莲藕和九孔莲藕。这两种莲藕的外观、味道、烹饪方法都有很大的不同。

七孔莲藕又名红藕。它的外表是红棕色的。这种莲藕一般用来炖汤。我们平时喝藕汤时吃的那些粉嫩味的莲藕，一般都是这种莲藕。

九孔莲藕一般叫白莲藕。它的外观如其名呈银白色，这种莲藕的口感比七孔莲藕更脆。它经常被用来炒菜。