酱黄瓜的保存方法

首先将黄瓜清洗干净，切成条状，用盐腌制，捞出挤出水分，然后与大蒜、红辣椒混合并加入酱油、米醋、冰糖腌制。最后取出黄瓜，把剩下的汤煮开，把黄瓜放进去腌制，重复这个 *** 作三次，密封两天。

首先我们要把准备好的黄瓜清洗干净，然后把黄瓜切开，去掉里面的果肉。之后把黄瓜切成细条，然后我们就可以开始往黄瓜里加适量的盐来腌制了。大约需要六个小时。

二。取出腌黄瓜，挤出水分，放入盆中。将它与蒜片和红辣椒混合，放置五分钟。然后加入酱油、米醋、冰糖，搅拌均匀，腌制一小时。

第三，再把黄瓜拿出来，把水挤出来，把盆里的汤倒进锅里煮到汤汁减少一半，然后继续把黄瓜腌在汤里。这样的过程一共重复三次，然后将浓汤倒入黄瓜中，搅拌均匀，密封两天再食用。