红烧羊肉怎么烧好吃没膻味

要让羊肉变得无味，我们可以在烹饪过程中加入葱、姜、蒜、料酒、白萝卜以及各种调料。先将羊肉焯水，放入葱、姜、料酒，煮五分钟，捞起切块，再与其他食材一起翻炒，然后红烧收汁。

羊肉是一种可以驱寒补身的肉类，但是羊肉里面有一股臭味，很多人吃不惯。事实上，这种臭味可以在羊肉生产过程中去除或掩盖。

以红焖羊肉为例。我们可以在烹饪过程中加入葱、姜、蒜、料酒、白萝卜以及各种调料。首先，我们将羊肉在水中焯一下，然后加入葱、姜和料酒，煮五分钟，捞起并切成块。

然后把切好的羊肉丁、八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱段、白萝卜片、酱油放入锅中翻炒。最后，混合汤，在里面烧羊肉，收集汁液。