杏鲍菇发霉是否可以吃

如果杏鲍菇表面长了白毛，可以直接清洗表面的白毛来食用。杏鲍菇发霉后，也可以焯水食用。为防止杏鲍菇发霉，可将杏鲍菇存放在冰箱或通风处室温保存。杏鲍菇一周内不会发霉。

1。白发治疗

杏鲍菇表面的白色绒毛可以直接清洗。白色绒毛为气生菌丝，对杏鲍菇的品质和营养成分没有影响，清洗后可以正常食用。

另一种方法是热烫处理。这种方法用于在冰箱中保存时间过长的杏鲍菇。它有太多的白色绒毛，同时还有其他霉点。这时候只要先把杏鲍菇洗干净，焯水消毒就可以了。

2。防止白发生长的措施

杏鲍菇一般在常温下保存3~5天，放入冰箱可保存7~10天。要将杏鲍菇保存更长时间而不发霉，方法是买新鲜的杏鲍菇，用干净的纸包好，然后放入冰箱，这样可以保存很多天。