五常大米是指中国黑龙江省哈尔滨市五常市的特产。五常大米外观透明洁白,颗粒饱满,质地坚硬,煮熟后香味浓郁,在我国栽培历史悠久。甚至在乾隆时期被视为贡米,专供皇室使用。
五常,位于中国黑龙江省的最南端,是哈尔滨市下辖的一个县级市。它也是中国最大的县级市之一,拥有超过一百万亩的稻田。最有名的是五常大米,在一些超市经常可以看到。
受五常独特的地理气候条件影响,五常大米中一些可溶性双链糖积累较多,对我们的健康非常有利。正宗的五常大米,外观透明略白,颗粒饱满,非常坚硬。煮熟后五谷油润,闻起来香味浓郁。
五常水稻在中国有着非常悠久的栽培历史。早在唐朝,五常就种植水稻,乾隆十年后,取名贡米,专门送到京城供皇室享用,所以有了 千年大米,百年贡米 的声誉。
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