铁观音属于绿茶,介于绿茶和红茶之间。这是一种半发酵茶。其产地在福建泉州安溪西平镇,大致可分为香、香、沉香。铁观音含有较高的氨基酸、维生素等营养成分,具有养生、延缓衰老、清热降火的作用。
铁观音是我国传统名茶,属于绿茶,介于绿茶和红茶之间,半发酵茶。原产福建泉州安溪县西平镇,生长在海拔300~1000米,土壤ph值4.5~6.0的红壤和砂壤土中,独一无二 观音韵 。
铁观音成品根据制作工艺和发酵时间的不同,可分为清香型、浓香型、老香型三种。香型口感比较清淡,目前在市场上占有较大份额;浓香型口感醇厚绵长,唇齿留香,性质温和,有生津止渴的功效;陈香茶又称老茶或熟茶,具有色泽深、汤浓、味道接近普洱茶和红茶等特点。很有历史文化沉淀感。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素和矿物质,富含多种营养成分和药用成分,具有保健功能。多喝可以抗衰老,预防糖尿病,还可以起到清热降火、醒酒退烧的作用。
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