阿胶过期一年还能吃吗

严格来说，阿胶是没有保质期的，所以只要不变质，不发霉，不碎裂，一年过期还是可以吃的。阿胶吃的时间越久，燥感会逐渐消除，吃了也不会上火。

阿胶是驴皮熬制的胶块。具有滋阴养血、安胎安胎、治疗血虚、月经不调的功效。阿胶，有3000年的历史，与人参、鹿茸并称中药 三宝 一种有价值的补品。

严格来说，阿胶是没有保质期的。阿胶陈方时间越长，干燥感会逐渐消除，吃了也不会上火。所以，只要阿胶不变质，不发霉，不坏掉，一年过期还是可以吃的。

阿胶遇热受潮容易软化，放在干燥寒冷的地方容易破裂。所以保存阿胶，最好用油纸包好，放在密封的盒子里保存。