白凉粉与豌豆凉粉的区别

豌豆粉主要流行于云南，而白凉粉则流行于中国南方。而豌豆粉是以豌豆为原料，白果冻主要是植物果冻等。同时，豌豆粉接近生姜，而白色果冻粉接近透明。

一.起源

豌豆粉是云南汉族传统小吃。它可以吃热的或冷的。白果冻是我国南方著名的小吃，是消暑的佳品。基本上就像它的名字一样酷。

二。原材料

豌豆粉是一种杂粮制品。它是将干豌豆去皮，浸泡在水中，加水，磨成浆，过滤，煮沸等制成。，然后冷却并固化它们。白色果冻主要由植物果冻胶等制成。

三。颜色和味道

白色果冻是一种清爽、嫩滑的食品，外观近乎透明、果冻状。而豌豆粉接近姜，口感细腻爽滑，有一种属于豌豆的特殊香味。