烧水什么时候算烧开

烧水的时候，如果听到嘶嘶的声音，不代表水开了。只说明底部的小气泡上升，逐渐变成大气泡，水就沸腾了。这时候我们需要等它再煮沸2分钟，杀死一些细菌和微生物，才能正常饮用。

对于没有经验的朋友来说，第一次烧水的时候，不会知道什么时候烧开。如果喝生水，可能会引起胀气、胃痛等现象，对身体有一定影响，一定要特别注意。

当我们烧水的时候，首先会听到嘶嘶的声音。这时候不要急着拔插头。一般来说，这种情况是因为锅底的水先被加热了。当底部的水达到100摄氏度时，会有向上的水蒸气，导致气泡向上升起。此时上层的水实际上没有达到100摄氏度，小气泡碰到100摄氏度以下的水就会变回水滴，引起水的振动。

只有大量的小气泡从底部升起，逐渐汇聚成大气泡，水才能烧开，此时不能直接倒入杯中。你需要等它煮沸2分钟左右，才能杀死水中的微生物和细菌，才能正常饮用。